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白蘭地簡介釀造過程產區介紹等級制度如何品飲搭餐建議
白蘭地保存小知識品牌介紹

品牌目錄
卡帝耶路易老爺法樂檳郁金香拉馬邑力潘度賽馬
吉利天鵝波力堡公司

*卡帝耶GAUTIE:
卡帝耶家族公司為法國數一數二的百年老字號品牌,其酒廠位於干邑上林區的中心精華地帶、夏朗特河支流與歐姆河包圍的半島上,以一流白葡萄蒸餾美酒;酒廠匠心獨運的將18世紀的磨麥水車工廠改建為下方流水不斷的特殊酒窖,豐沛水氣提高酒窖的濕氣,潤澤出獨步干邑區的圓潤柔順酒體,滴滴引人入勝,使卡帝耶名號雷震國際!TOP▲


*路易老爺Louis Royer:

1853 年,路易老爺酒廠創立一個屬於自己的干邑酒莊,從Louis 到 Jerome-Louis Royer,每一代都完全承襲Louis 家族的優良傳統。路易老爺建立於19世紀,呈現出五代最好的專家製造傑出干邑的藝術。經過精心的栽培及巧妙地混合年份的白蘭地酒,以這樣的資格,路易老爺自然成為全球無須爭論的高雅象徵。TOP▲


*法樂檳Frapin:
法樂檳家族的悠久歷史加上源源不絕的靈感,使這個家族產出的佳釀,體現出干邑的精隨。法國法樂檳莊園 (Domaine Chateau de Fontpinot) 於1270年建立於Charente區,展現出法樂檳家族傳承了數個世紀豐富且獨特的釀酒經驗,以及卓越優秀的上等葡萄莊園。從種植葡萄、蒸餾到銷售,法樂檳家族累積了豐富的經驗。莊園位於最佳的干邑白蘭地種植區—大香檳區中心內,擁有面積廣達三百公頃的葡萄園。在莊園 (Domaine Chateau de Fontpinot) 的Segonzac山側,酒莊採用傳統的方式釀酒,從葡萄的種植、採收、壓榨、蒸餾到儲存皆承襲數百年前的方法。此外亦研襲舊制,使用Charente區的紅銅蒸餾器,以及來自Limousin的橡木桶酒桶,並將酒桶輪換儲存在乾與濕的酒窖,以確保世界各地的饕客能享用到最純正的大香檳區干邑。TOP▲

*郁金香Maison Guerbe:

法國干邑的六大產區中,擁有40公頃之廣的郁金香大香檳干邑葡萄園是其中白蘭地最好的產區之一。郁金香莊園堅持只採用里摩臣的橡木桶,陳釀出12年至40年以上之不同年份的干邑。大部分產品銷於法國,但也行銷德國、瑞典、台灣、香港和馬爾他。在1993年中的評比中,Maison Guerbe的大香檳陳釀獲得殿軍。TOP▲

拉馬邑LA MARTINIQUAISE:
拉馬邑(LA MARTINIQUAISE),為法國雅馬邑區的聖布貝安公司所出產之知名品牌,拉馬邑XO白蘭地更是精選陳年7年到25年之干邑及雅馬邑白蘭地混釀而成,入口醇郁厚實、琥珀色澤如流金般高貴,酒器為中古時期雅馬邑口吹瓶,造型典雅古樸在法國頗富盛名,更在1991年成功打入日本市場。TOP▲

力潘度Lepanto Brandy:
力潘度為西班牙地名及菲律賓的一處產黃金礦區。此名稱是紀念十六世紀西班牙海軍戰役中戰勝土耳其艦隊,西班牙力潘度頂級雪莉白蘭地的韻味與特色把整個戰勝的生動豐富歷史表現的淋漓盡致。

在西班牙,葡萄酒和白蘭地都是日常飲用酒。赫雷斯(Jerez)是雪莉酒的產地,從十九世紀中期開始,Gonzalez Byass 一直是最大型雪莉酒的製造業者。西班牙力潘度頂級雪莉白蘭地是陳年在美國白橡木桶中15年以上,這些橡木桶曾經是用來製造雪莉酒的,但近五年來,Gonzalez Byass將它陳年在曬(風)乾過的諾伊雪莉酒桶裡。使得西班牙力潘度頂級雪莉白蘭地有雪莉酒的香味,滑順香甜,精緻典雅。TOP▲

*賽馬雅馬邑Samalens:
賽馬家族創立於1882,公司現今座落在Laujuzan,由美麗的酒園與橡樹圍繞著,居於BAS ARMAGNAC地區的中心,是最頂級雅馬邑的產地。

賽馬所蒸餾的酒乃是從BAS ARMAGNAC地區最佳的土壤中所精挑細選出來的,特別是來自被稱為GRAND BAS ARMAGNAC的小區域。

賽馬雅馬邑的庫存量對於雅馬邑的地區來說具有重要的地位。它保有相當高級品質的BAS ARMAGNAC,其中有一部被十分悠久而珍貴的收藏著。今天賽馬雅馬邑風靡全球─歐洲、美洲、遠東地區,非洲以及澳洲。TOP▲

 

*吉利天鵝JULES GAUTRET:
在1847年,吉利天鵝在法國濱海夏朗特縣生產干邑與彼諾甜酒,並且只銷售給法國和少數的鄰近國家。 現在,他們的酒廠擁有10個蒸餾器與10個陳年用的里摩臣Limousin橡木桶。吉利天鵝品牌至今享譽國際,包括法國、美洲、德國、比利時、荷蘭、中國、日本、韓國與台灣。
精巧地製作的製酒藝術,是順從吉利天鵝酒廠歷代傳承的二次蒸餾燒酒釀酒方法 (eaux-de-vie)。為了追求最高的品質,在橡木桶陳釀的時間久於五至七年。

混合溫合柔順的小香檳干邑和口感清新的優質林干邑的上等VSOP,色澤為深赤褐紅色且透澈明亮,迷人的香氣,帶有纖細微妙的淡淡的黃果和蜂蜜芬芳,不可思議的柔順清淡口感,讓人享受到真正品味好酒的心情。TOP▲

 

*波力堡公司CHATEAU PAULET(干邑)︰
一向為世界干邑鑑賞家稱道的波力堡(CHATEAU PAULET),結合了家族經營的傳統及現代化企業經營理念,在競爭激烈的世界干邑市場上維持相當的水準。

波力堡(CHATEAU PAULET),成立於西元1848年法國干邑地區的一個小鎮上,目前的經營者為創始人的兩個曾孫MR. Bernard and Jacques LACROUX,繼續延續家族逾150年的優良傳統。
每一瓶波力堡干邑的香味、濃度及色澤,並非單純由某一年的收成所決定,而是匯聚不同酒桶的原酒,集合整個葡萄酒園的特色。波力堡的酒窖釀酒大師採用儲存多年的大、小香檳區原酒,調配出特優香檳干邑及其他種類干邑佳釀。

波力堡(CHATEAU PAULET)成功地銷售全系列干邑至全世界干邑市場,吸引了其他產業與之合作。著名的案例為世界知名的水晶品牌SEVRES and LALIQUE,特別為波力堡干邑設計出精美的酒瓶,此類細緻酒品限量供應,受酒類收藏家所珍愛。TOP▲


 

 

 

 


法國夜之谷菲尚紅葡萄酒
Fixin Red

酒精濃度:13.00%
容量:750 ml
特色:
豔麗的紅寶石色澤,果香濃郁,特別是紅色果實的香味,相當的均衡、圓潤,良好的單寧。在適溫(14-16度C)下飲用,若能與傳統的布根地佳餚一起享用,如Boeuf Bourgignon,是再好不過的搭配;跟野味及乳酪也能是很對味的組合。

葡萄種類:100% Pinot Noir黑皮諾

甜度:★☆☆☆☆
單寧:★★★☆☆
香氣:★★★★☆
伯爵藍帶品牌介紹伯爵藍帶品牌介紹

 

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