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Cocktail of the Month

紅白大對抗 元宵百變小湯圓
媲美米其林三星主廚饗宴
「頂級榮尊紅酒小湯圓」

法國黑貓多寶力頂級紅葡萄酒以傳承超過 150 年釀造技術,混合精釀紅、白葡萄酒液,並加入 96% 酒精停止發酵、保留原始香氣與糖分,成功地擷取紅葡萄果香與酒體,豐潤滑順口感,不摻雜人工香料或糖分,喝起來濃而不膩,讓人一喝便愛不釋口!

材料:
法國黑貓多寶力頂級紅葡萄酒 0.75L
新鮮水果/ 楓糖/ 紅白小湯圓

作法:

1.將小湯圓滾水煮熟後,過冰水使口感更加彈Q。
2.小湯圓置入容器後,淋上黑貓多寶力頂級紅葡萄酒。
3.最後依序加入少許楓糖(可依個人口味調整)及新鮮水果、即可享用!

法國黑貓多寶力頂級紅葡萄酒 0.75L
Dubonnet Aperitif a Base de Vin 0.75L
酒精濃度:14.8%

更多酒湯圓食譜

2012年2月
 

風靡全台琴酒葡萄乾
「琴酒葡萄乾」

來自艷陽普照的智利,得天獨厚的充沛光培育出飽滿大顆的果實,經過日曬乾燥、手工嚴選出新鮮黃金葡萄,以最天然原始的方式呈現果乾美味。

醫學證明琴酒加葡萄乾的保健秘方源自琴酒生產大國-英國,其風味絕佳又可維護骨骼健康的特色,一路自歐美風行至日本,所到之處皆引起廣大迴響,全球掀起一股養生葡萄乾熱潮,成為人們最愛的天然保健配方!到橡木桶洋酒,琴酒品質有保障,材料一次到位!

材料:
英國格林諾倫敦琴酒 0.7L一瓶
黃金葡萄乾1斤半(900g)

作法:
準備琴酒一瓶+黃金葡萄乾1斤半(900g),先將黃金葡萄乾放入乾燥容器,注入琴酒至完全覆蓋,再浸泡7天即大功告成,建議每天食用9粒。

英國格林諾倫敦琴酒
Greenall's Original London Dry Gin
酒精濃度:40%

2012年1月
 

 

 


英國歐本雙桶陳釀單麥1991
OBAN DOUBLE MATURED DISTILLERS EDITION 1991

酒精濃度:43.00%
容量:700 ml
特色:
此作產區雖靠近艾雷島,卻沒有艾雷島強烈的泥煤味,是一款具有「西高地」特色的威士忌傑作。珍貴原酒陳釀於Montilla fino 木桶,使酒液呈現漂亮的琥珀色澤,芳香的氣味,伴隨著些許海草香的特殊海洋特質與新鮮西洋桃香氣,融合成一股繁複的嗅覺感受。入口略帶鹹味、堅果味,中感甘甜,緩緩散發菸草、海草餘味,值得品嚐。

 

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