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2010最具份量的開春賀禮-雲頂威士忌,搶得先機盛大預購中

2010-01-28

雲頂(Springbank),全球單一麥芽蘇格蘭威士忌銷量前十大品牌
1983榮獲世界單一麥芽蘇格蘭威士忌品評第一名
1997榮獲英國MDS(Malt Distillery Of Scotch Classification)評鑑榮登五星級
2010勇奪年度「最佳威士忌蒸餾廠」榮耀!


1828年,蘇格蘭古老釀酒家族Mitchell家族選定蘇格蘭西南半島的坎培爾鎮創立雲頂(Springbank)酒廠,運用當地甘甜潔淨的Crosshill湖水種麥、製酒,擷取豐富大麥與泥煤,熔鑄成口感強勁複雜、飽滿厚重且帶有海水、泥煤及油脂香的作品。為追求道地,在其他酒廠為了節費多半仰賴機械化的今日,雲頂仍不惜成本堅持100%人工翻麥、地板發芽,鋪在石質地板上的大麥透過工人24小時輪班翻攪拋動,在最平衡的時間及溫度下發芽、糖化,品質遠超過一般機械量產麥芽,縱觀全蘇格蘭只剩5間酒廠仍堅持此道。

此外,這間蘇格蘭唯一一家從生產麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶皆自給自足的大型酒廠,傳承近200年至今,旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存,幾乎採取全手工方式打造,此外更堅持不冷凝過濾、不加焦糖著色,維繫最正統的蘇格蘭威士忌風味;來自雲頂,每一瓶酒都傾注了風土、人文與靈魂。「雲頂,唯一不需要掌聲與評比的威士忌!」這句讚賞充分說明這個品牌絕對的品質與無可撼動的地位。

千呼萬喚,雲頂限量版新品即將登陸台灣!這份2010隆重開春賀禮,內行酒迷務必搶得先機,以免向隅!預計3月中旬到貨


■雲頂.朗格羅單一麥芽傑作

New Arrival!
全球限量6000瓶,台灣獨得360瓶,限量珍稀指定年份桶
波本+雪莉桶風味,直逼18年的實力表現

英國雲頂2001單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Springbank Vintage 2001 Batch 1 Single Malt Scotch Whisky 0.7L
釀酒師只以當年產製原酒調配裝瓶,難度極高且產量有限,不僅深刻呈現雲頂酒廠單一年份特色,也最具收藏價值與增值空間!此作特別使用50公升小橡木桶(一般橡木桶約180~230公升)陳年,讓酒液快速、完整的吸收酒桶風味,年份雖輕卻別具複雜度及成熟感,網路論壇更讚許此酒有直逼雲頂18年的絕對迫力!酒液充滿豐富綿密的麥芽、蜂蜜、香草、夏日水果與檸檬派香氣,柔順中帶有巧妙煙燻及海鹽氣息,為雲頂經典指定年份桶。
預購價:2350元

New Arrival!台灣獨得180瓶 雪莉桶風味
英國朗格羅14年單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Longrow 14YO Single Malt Scotch Whisky 0.7L
14年威士忌以個性十足的強烈泥煤風味與雪莉桶完美結合,呈現深金至琥珀色,散發馥郁的牛奶巧克力與奶油香;泥煤風味與新鮮薄荷、濃郁麥芽及杏桃乾香交融,口感自然平衡,帶有隱約甜味,後味彷若餘燼未熄的泥煤,使作品更顯成熟有個性。
預購價:2800元


■雲頂系列CV單一麥芽蘇格蘭威士忌
雲頂(Springbank)是蘇格蘭唯一一家可游刃有餘的生產三種風格各異單一麥芽威士忌的酒廠;旗下朗格羅(Longrow)於1973年開始蒸餾,1997年赫佐本(Hazelburn)接著復工,加上原有的雲頂,三者分別嚴守不同的烘烤、蒸餾次數製酒,展現獨立深刻的個性。
赫佐本酒廠(Hazelburn)採三次蒸餾、不經泥煤烘烤,以口感純淨輕柔聞名;因其製酒程序複雜,雲頂每年都會獨立出一星期的時間全力生產赫佐本,其他產線則全部停擺,避免不同產品生產過程互相干擾。作品質優量少,市場上經常供不應求。
朗格羅酒廠(Longrow)採二次蒸餾、重度泥煤烘烤,凝鍊出豐郁酒質與濃厚強勁的泥煤風味,入口後海鹽鹹味與煙燻氣息久久不散,個性粗獷帶勁。每年酒廠同樣也花一整週的時間專注生產朗格羅,不受外務影響。據說蘇格蘭人約會時有個不成文的習慣,就是「女性喝雲頂,男性喝朗格羅」,反映出男女對雲頂各有偏好。

New Arrival!經典三入組
一次網羅雲頂菁華風味
全台首賣限量360組

英國雲頂系列CV
單一麥芽蘇格蘭威士忌0.2L禮盒

Springbank CV Campbeltown Single Malt Scotch Whisky Set
「CV(Curriculum Vitae,即「簡歷表」之意)」系列,顧名思義即各酒廠完美呈現作品特色、引領酒迷領略認識的「招牌威士忌」。CV系列運用不同類型木桶精心調校,展現品牌風味精髓,是行家最愛,也是初炙雲頂系列者的最佳扣門磚。
預購價:2200元

酒廠
赫佐本(純淨輕柔)
雲頂(豐雅甜美)
朗格羅(濃厚強勁)
泥煤烘烤度
未經泥煤烘烤
中度泥煤烘烤
重度泥煤烘烤
蒸餾次數
三次
兩次半
兩次
作品特色擁有令人驚豔的質地與酒體:大比例使用新鮮波本桶陳年,引領絲絨般口感與香草風味;部分陳年自雪莉桶,賦予酒液巧妙的辛香氣息。後味長遠柔和帶有麥芽香甜,相當適合偏好清爽口感的酒迷飲用。細緻的雪莉酒香交錯著泥煤與清爽薄荷糖氣息,多汁豐富的芝麻油與大吟釀醬油香氣最教人驚豔。橡木及辛香氣息令人回想起傳統雲頂酒窖,後味沉浸在雪莉桶深沉風味中,可謂最適合代表雲頂CV的風格。綿密的香草卡士達醬風味後湧現濃厚泥煤氣息,口感複雜豐富、表現完美平衡,貫串整體的泥煤香像是海浪不斷拍打味蕾,後味如窯爐飄出的輕煙,綿長悠遠,餘韻不絕。

 

日期
主題
2014-04-01
2014-03-28
2014-03-25
2014-03-06
2014-02-13

 

 

 


法國黑皮諾粉紅氣泡酒
Brut Dargent

酒精濃度:11.50%
容量:200 ml
特色:
此酒款在葡萄尚未完全成熟前便採收,並以低溫發酵釀製而成,酒液為晶瑩剔透的粉紅色,細緻的泡泡夾帶飽滿多汁的水果香氣,入口後,自然的甜美和清爽的酸度互相襯托,是一款輕巧活潑的好酒。建議作為餐前酒或可搭配魚肉或白肉一同享用。

 

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