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GAMAY 嘉美 |
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葡萄顏色: 紫色
為了不被混淆較少變種繁殖的黑皮諾,其實真正的嘉美稱為嘉美白肉皮諾。15世紀就有的古老品種同時也是法國薄酒萊與羅亞爾河區非常重要的淡紅色品種。最著名的便是每年11月第三個星期四在薄酒萊新酒慶祝活動所飲用的果香濃郁酒體清爽順口的紅酒。一個充滿活力且發芽早的品種,同時也成熟早,這使它成為涼爽氣候地區很好的種植選擇。
嘉美的著名為生產低單寧,鮮紅色水果和明顯的淡紅色中透著藍色色調的酒。二氧化碳浸漬可以增加產生香蕉和泡泡糖的香氣。瑞士日內瓦附近產量也很高。 |
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