MALBEC 馬爾貝

葡萄顏色：黑色

 “波爾多” 5個被允許在混釀酒中出現葡萄品種之一，現雨後春筍般在世界各地出現。馬爾貝克曾經是一個重要的波爾多葡萄，但在該地區已經成為梅洛和兩個蘇維翁（卡本內和弗朗）的配角。馬爾貝皮薄需要比波爾多其他4種葡萄更多的陽光與熱才能成熟，通常酸度較低，單寧較高，並有深黑顏色。特有紅李子，黑醋栗和櫻桃乾是常見的香氣和口味。

馬爾貝克來自法國西南部卡奧爾地區，羅亞爾河谷、澳洲和美國亦可發現此品種。或許最偉大的馬爾貝來自阿根廷，特別是門多薩，目前最廣泛種植的品種，且造成阿根廷的葡萄酒業的更上一層樓且使馬爾貝更廣為人知是阿根廷的葡萄而非法國。