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Spirit of the Month
 
 

全球限量1850箱 台灣配得200箱
英國波摩艾雷10年 Tempest III

波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來,矗立於蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。時至今日,仍堅持使用最優良的古法釀酒,由代代相傳的師傅,以人工的方式攪動麥芽,在眾多酒廠中只有五家酒廠仍沿用此法。接著,以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽,賦予威士忌濃烈的海潮香氣;純淨無染的Laggan河,歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後,讓酒憑添幾許甘甜風味;而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程,更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘1號酒窖的長久沉睡中,得到最完美的孕育。

由於波摩酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹,在歷年來國際大賽獲獎無數,堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽(IWSC)榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮;1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構(Malt distillery of Scotch Classification)遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠;更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」;這些榮譽都在在的為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。 

延續前兩版波摩「 Tempest( 暴風雨 ) 」系列問世即為轟動全球焦點的威士忌,這款 Tempest III 同樣散發著酒如其名的光芒! 而從此款艾雷島上誕生的第一款單一麥芽威士忌,除了可強烈感受到限量版Tempest 呈現座落於壯麗崎嶇島嶼的狂野艾雷島海風及浪花的波摩酒廠個性外,每款限量版擁有自我獨特的限定口感 :明亮的大麥色澤,口感上充裕泥煤煙燻結合出明顯的柑橘味,新鮮綿延,宛如重現大自然培育下的微妙橙花香及大西洋海鹽迎面拂來,潛藏豐富溫暖的後味欲擒故縱。 如此狂野個性的限量 Tempest III 驚人魅力,即將於台灣激發出何等絢麗的火花?相信令所有酒迷早已引頸期盼、蓄勢待發準備搶購珍藏!

全球限量1850箱 台灣配得200箱
英國波摩艾雷10年 Tempest III 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Bowmore 10 YO Tempest III Islay Single Malt Whisky Since 1779


酒精濃度:55.6%
2012年2月
     
 

年度經典壓軸威士忌波摩傳奇三部曲最終曲Gold Bowmore金波摩

1964年11月5號,英國波摩酒廠窖藏上等威士忌的「一號酒窖」裡,一批珍貴美國波本桶與西班牙Oloroso雪莉桶原酒開啟了漫長的熟成之旅。2008年底,為熔煉出集黑、白波摩風味精華於一身的三部曲壓軸作,波摩首席釀酒師自窖中取出最優秀的3個波本桶與1個Oloroso雪莉桶原酒調校,取其尊貴、閃耀的金黃色澤,命名「金波摩」。

流金般的金色酒液中,湧現深刻的麥香、白桃、百香果、木瓜與清新香草氣息;入口後豐盈酯香與成熟果味彷彿爆炸般撼動感官,雪莉桶原酒帶來如巧克力香蕉般厚實甜美的酒體;窖藏過程海風經年累月吹拂,潤澤出迷人的海潮風味,餘韻迴繞香草及溫暖的泥煤氣息。整部作品融合雙重風味桶的精華,經蘇格蘭傳統工法打造,展現波摩威士忌前所未見的富麗堂皇,堪稱波本桶與Oloroso雪莉桶最契合的「結婚」! 

波摩傳奇三部曲──黑波摩、白波摩、金波摩今年11月更於佳士得國際拍賣會(Christie’s International Auction)以21,600美金的天價售出,成為當今全球威士忌收藏家熱切關注的話題VIP級酒迷無不爭相搶購,配給瓶數火速銷售一空!一如波摩酒廠經理Eddie McAffer所說:「波摩酒廠只提供最好的威士忌,金波摩更是集大成之作,它囊括威士忌所能具備最獨特的優點,為當今獨一無二的絕頂威士忌,這將是我們畢生引以為傲的經典!」

即將絕版!全台僅存8瓶
每瓶皆有手寫裝瓶編號 精緻榆木外盒完美收藏

英國金波摩艾雷1964單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Gold Bowmore 1964 Islay Single Malt Scotch Whisky 0.7L


酒精濃度:42.4%
2012年1月
     

 

 


法國蔻蒂年代系列雅克賓陳年紅葡萄酒 2009
CORDIER RESERVE DES JACOBINS, ST. EMILION 2009

酒精濃度:13.00%
容量:750 ml
特色:
聖愛美濃區
限量96瓶


此酒莊位於聖愛美濃區,本區佳釀紅酒名號享譽國際,最上等的波爾多紅酒大多都釀自本區。雅克賓陳年紅葡萄酒,夾帶著深色果實及花束的香氣,酒體豐厚圓潤,口感新鮮且餘韻攸長。法國作家René Barjavel曾經讚嘆:「就如同人們與其名字相符合一般,葡萄酒也一樣」。雅克賓紅葡萄酒無數的風味互相和諧搭配著,直達舌尖,如同一群人們在萬里無雲的陽光下,洋溢幸福快樂的唱著歌。

 

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