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葡萄酒簡介釀造過程葡萄品種產區介紹分級制度認識酒標
如何品飲品牌介紹

 

法國葡萄酒分級
A.O.C:法定產區等級
V.D.Q.S:優良地區葡萄酒
Vin de Pays:地區餐酒
Vin de Tabel:普通餐酒

2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式,法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示:
AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L'appellation d'origine Protégée)
VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication géographique Protégée)
VDT葡萄酒(日常餐酒葡萄酒)變成VDF葡萄酒(VIN DE FRANCE),屬於IG的葡萄酒,意思是酒標上沒產區標示的葡萄酒 (Vins Sans Indication Géographique)。

西班牙葡萄酒分級  
VdM-Vino de Mesa:餐酒,使用非法定品種或者方法釀成的酒。
VC-Vino comarcal:地區餐酒
VdlT-Vino de la Tierra:限定地區餐酒
DO-Denominaciones de Origen法定產區葡萄酒
DOC-Denominaciones de Origen Calificada:法定產區高品質葡萄酒,目前只有Rioja一個地區

義大利葡萄酒分級
VDT-Vino da Tavola:日常餐酒,生產的規定較不嚴格,不能標示產地、品種、年份等。等同於法國的Vin de Table。
IGT-Indicazione Geografica Tipica:地區餐酒,通常來自於一個較大範圍的產區。
DOC-Denominazione di Origine Controllata:法定產區,生產條件、品種及產區有較具體的規定,同等於法國的AOC。
DOCG-Denominazione di Origine Controllata e Garantita:保證法定產區,義大利等級最高的葡萄酒,對於生產條件嚴格規定,必須成為DOC 5年以上才能成為DOCG,目前只有30個產區列為此等級。

德國葡萄酒分級制度
Tafelwein:日常餐酒,只要酒精濃度在8.5%以上都可以為這個等級,相當於法國的Vins De Table。
Landwein:相當於法國的Vins De Pays
QbA -Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete:特定產區的葡萄酒,所採用的葡萄必須有較高的成熟度,可以添加糖份以提高酒精濃度。
QmP-Qualitatswein mit Pradikat:最高等級的葡萄酒,葡萄品種、生產條件、採摘時期、方式和產量都有嚴格的規定嚴格。

智利葡萄酒分級制度(和以上國家分級方式不同)
Varietal最基本的葡萄酒  
Reserva木桶儲存過的酒
Gran Reserva  :木桶儲存的時間更長,品質也較優
Reserva de Familia 家族珍藏,表示是某酒莊最好的酒

 

法國

西班牙

義大利

德國

A.O.C

D.O.C-Denominaciones de Origen Caligicada

DOCG-Denominazione di Origine Controllata e Garantita

QmP-Qualitatswein mit Pradikat

V.D.Q.S

D.O- Denominaciones de Origen

Denominazione di Origine Controllata

QbA-Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete

Vin de Pays

VdlT-Vino de la Tierra

IGT-Indicazione Geografica Tipica

Landwein

Vin de Tabel

VdM-Vino de Mesa
VC-Vino comarcal

VDT-Vino da Tavola

Tafelwein

 
 

 


法國坎特里堡紅葡萄酒 2010
Chateau Cantelys Rouge Bordeaux 2010

酒精濃度:14.00%
容量:750 ml
特色:
葡萄品種:70%卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon 30%梅洛 Merlot
2010年卓越的天候狀況使的葡萄酒達到平衡的酸度及優異的成熟度。暗而深遂的深紅色酒液,散發草莓、櫻桃與黑醋栗等紅色與黑色的莓果香,並微微帶出辛香料、香草與摩卡等多元的芬芳。整體濃郁成熟,結構緊密的單寧襯托出優雅的口感,適中的酸度與複雜的層次呈現完美平衡,餘韻悠長醉人。

 

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