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適合爸爸的私房酒是...

英國愛倫限量花楸樹單一麥芽蘇格蘭威士忌
英國雲頂12年桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌
法國賽馬12年單一雅馬邑
英國愛倫黑皮諾桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌

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威士忌簡介釀造過程產區介紹如何品飲搭餐建議
威士忌保存小知識Jim Murray《Whisky Bible》品牌介紹

《Whisky Bible》是當今最具權威的威士忌酒評Jim Murray所出版的威士忌評分年鑑。這位猶如葡萄酒界Robert Parker的大師每年都會將品酒感想依「香氣」、「口感」、「尾韻」、「整體表現」四方面評鑑,比例各佔25%,再以滿分100的基準開始依缺點倒扣,扣得愈少分數愈高,當然也代表表現愈完美無瑕!酒迷都知道,只要追隨威士忌大師的步伐,絕對喝不到劣酒!80分者已屬「值得一飲」,高達90以上之作更成為人人競相收藏品嚐的經典,畢竟連大師都想掏錢去買、甚至大嘆「活著真好!」的威士忌,就是比什麼都有力的最佳保證!

※Jim Murray對80分以上威士忌評比註解
94 ~ 97.5分:這個超級巨星,給了我們一個生存的理由!
90 ~ 93.5分:出類拔萃!
85 ~ 89.5分:非常棒!不要遲疑快去買吧!
80 ~ 84.5分:值得一飲!


95.5高分
英國都明多12年Oloroso雪莉桶斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Tomintoul 12YO Oloroso Cask Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky 0.7L

榮獲2009舊金山世界烈酒大賽銅牌
Jim Murray:「…as near as damn-it perfect weight and then a tidal have of spice !」

95.5高分
英國朗格羅CV單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Longrow CV Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 0.7L

收藏家競逐珍品重泥煤版的雲頂
Jim Murray:「…sublime : quite faultless !」

93.5高分
美國錢櫃18年波本威士忌0.75L
Elijah Craig Single Barrel 18YO Bourbon Whiskey 0.75L

當今世上陳年最久波本威士忌
國際知名酒類品評排名網站Cocktail.com給予99高分

Jim Murray:「…close your eyes and just allow the stunning rich corn andvivid rye to overwhelm the senses…」

93高分
英國愛倫10年Non-Chillfiltered單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Arran 10YO Non-Chillfiltered Single Malt Scotch Whisky 0.7L

海島型威士忌新銳
Jim Murray:「…You can chew your jaw off here!」

91.5高分
美國伯漢肯塔基威士忌0.75L
Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey 0.75L

全球唯一小麥威士忌
勇奪2008年WWA世界威士忌大獎最佳美國威士忌──World’s Best Wheat Whiskey

Jim Murray:「…Unique and spellbinding !」

91高分
英國波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌0.75L
Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky 0.75L

榮獲2009舊金山世界烈酒競賽—雙金獎、國際葡萄酒暨烈酒競賽特優獎、國際烈酒大賽金牌獎
知名威士忌評論作家Michael Jackson:「其深長餘味及豐富的口感值得注目」

Jim Murray:「…Even going back more than a quarter of a century, the malt at this age rarely show such relaxed elegance, most enjoyable !」

91高分
英國愛倫100 Proof Non-Chillfiltered單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L
Arran 100 Proof Non-Chillfiltered Single Malt Scotch Whisky 0.7L

Jim Murray:「Just so barley rich !…」
 

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威士忌保存小知識Jim Murray《Whisky Bible》品牌介紹


 


法國卡維塔雅堡紅葡萄酒
Calvet Chateau Tayac Cuvee Les Gravieres

酒精濃度:12.50%
容量:750 ml
特色:
於橡木桶充分熟成,孕育出辛香料、櫻桃、蜜棗及巧克力等豐富誘人的香氣,口感滑順均衡,酒體厚實,如此美妙表現可維持長達十年!

葡萄種類:45% Merlot梅洛、55% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁卡維品牌介紹卡維品牌介紹

 

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