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威士忌簡介釀造過程產區介紹如何品飲搭餐建議
威士忌保存小知識Jim Murray《Whisky Bible》品牌介紹

 
 

麥芽製作(Malting):大麥轉換成麥芽的過程,peat在此起作用
麥芽輾碎(Mashing):加入沸水得到麥芽汁
發酵(Fermentation):冷卻後加入酵母,得到7.5%的啤酒
蒸餾(Distillation):使用pot still,稱之為New make whisky
成熟(Maturation):橡木桶中至少陳年3年以上

 
 

 


美國黑石園梅洛紅葡萄酒
Black Stone Winemaker Select Merlot

酒精濃度:13.50%
容量:750 ml
特色:
精選各優質產區梅洛葡萄,再以黃金比例混釀施赫及蘇維翁,使酒體集中、口感厚實。釀造過程為求品質更是繁複費工:在靜態發酵一週後,酒廠每日以唧筒抽吸酒液三次,讓葡萄酒充分與空氣結合,保留豐厚果香、果色鮮美飽滿;其後再擷取30%的酒液置於美國橡木桶中陳年約8個月,使酒體變化豐富且更有層次。

甜度:★☆☆☆☆
單寧:★★★☆☆
香氣:★★★★☆

誰與爭鋒!
美國黑石園葡萄酒獲獎連連
世界級葡萄酒競賽爭相給予最高榮譽

Los Angeles County Fair - Wine of the Americas銀牌獎
Chronicle Northern California Wine Competition銀牌獎
Hilton Head Wine Competition銀牌獎
California North Coast Wine Competition銀牌獎
Orange County Fair Wine Competition金牌獎
New World International Wine Competition銀牌獎
The International Wine and Spirits Competition銀牌獎
Dallas Morning News Wine Competition銀牌獎
San Francisco International Wine Competition銀牌獎

黑石園品牌介紹黑石園品牌介紹

 

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