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巨人的餘燼與重生
一粒麥芽，重啟一座酒鄉
有些威士忌追求一致性，Springbank 卻選擇忠於土地。
位於蘇格蘭坎培爾鎮（Campbeltown），這座1828年創立的酒廠，至今依然保留許多近乎失傳的製酒工藝。從在地大麥、傳統地板發芽、木製發酵槽，到全程於酒廠內完成蒸餾、熟成與裝瓶，每一步都以時間累積風味，而非效率。
Local Barley 系列，更像是一封寫給土地的情書。
每年僅選用特定農場收成的大麥，將不同年份、不同土地的性格完整封存於酒液之中。沒有刻意追求華麗的煙燻，也沒有過度修飾，而是在麥芽甜香、礦石氣息、細膩油脂與海風鹹感之間，展現坎培爾鎮最純粹的風土樣貌。
這不只是單一麥芽威士忌，更是一段仍持續呼吸的釀酒文化。
當夕陽灑落港口，海風穿越石造街道，酒杯中的每一道香氣，都像是在訴說這座酒鄉近兩百年的故事。
一杯敬土地，也敬那些仍願意慢慢釀酒的人.....