餐酒館教父專訪

把人留下來，把酒打開來

每一家成功的餐廳，都有一道招牌料理；而真正令人願意再次推開那扇門的，往往是一種難以複製的氛圍。

對陳陸寬而言，酒從來不是餐桌上的配角，而是一場對話開始的理由。

從一瓶酒開始，客人分享旅行、談論生活，也交換彼此的人生故事。比起介紹產區與年份，他更在意的是：「今天的這瓶酒，能不能讓這頓飯變得更值得記住。」

因此，在貓下去，沒有艱深難懂的品飲門檻，也沒有遙不可及的距離感。每一次推薦，都是依照料理、心情與當下的聚會氛圍，找到最適合的那一杯。

正因如此，葡萄酒不再只是收藏品，而是生活的一部分。

讓每一次聚餐，

都值得開一瓶酒。

從法國香檳到世界各地的經典酒莊，橡木桶精選十二款酒款走進餐桌，讓一瓶酒，不只是風味，更是一段記憶的開始。

好的餐酒搭配，不需要刻意炫耀知識；只需要對的人、對的料理，以及一個願意慢慢享受夜晚的理由。

當酒杯舉起，故事也就開始了。

真正值得分享的，不只是餐點。

而是每一次相聚，都有一瓶酒陪你記住。

橡木桶洋酒 × 貓下去敦北俱樂部

把人留下來，把酒打開來。