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2014-10-01伯若尼晚宴
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2014新鮮薄酒萊 空運登台上市
14世紀布根地地區(Burgundy)發生黑死病,那時葡萄藤被燒毀、村莊壯丁因為黑死病倒下,知名的品種黑皮諾(Pinot Noir)種植面積銳減,受到不小打擊,而強健的嘉美品種(Gamay)卻挺了下來;由於嘉美(Gamay)具有較佳抗病能力,葡萄農開始栽種。

蘇格蘭的威士忌之心—斯佩賽
講到威士忌,首先映入腦中的國家便是蘇格蘭,在蘇格蘭這片遼闊土地上,主要可分為五個威士忌的重要產區:高地(Highlands)、低地(Lowlands)、斯佩賽(Speyside)、艾雷島(Islay)、坎培爾鎮(Campbeltown),而當中產量最大的就是斯佩賽產區。


冬令進補 清酒入餚
蕭瑟秋冬,日漸微涼,正值調養生息之際,該如何順應四季變化,從飲食起居適當調理,是維持健康的不二法門。雖然日本清酒和常入菜的台灣米酒原料同樣是米,但對於講究的日本釀酒製程,在於米粒品種的挑選上極其講究...

Wine of the Month
喬治杜伯夫酒廠創立於1964年,為法國最大且最有名的酒廠之一,擁有高市佔率。其經典系列更是品牌的頂級系列代表:精選布根地10大頂級葡萄園果實,並僅有4個優質年份才釀製....
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