首頁
酒類知識分類 >
SINGLE ESTATE LOWLAND SINGLE MALT
LOCHLEA
洛基亞威士忌
從詩人農場到單一莊園，品牌故事、製酒特色與全系列酒款一次認識
“Dare to be Honest and Fear No Labour.”
「勇於誠實，無懼勞動。」
提到蘇格蘭威士忌，許多人首先想到的可能是歷史悠久的斯佩賽酒廠，或以泥煤煙燻聞名的艾雷島。然而，近年在蘇格蘭低地區逐漸受到威士忌愛好者關注的洛基亞（Lochlea），正以「單一莊園」的完整製程及鮮明的農場精神，展現新世代蘇格蘭單一麥芽威士忌的不同面貌。
從自家農場種植大麥，到蒸餾、裝桶及原址熟成，洛基亞將土地、季節與釀酒緊密結合。無論是剛開始接觸威士忌的消費者，或正在尋找新興酒廠與限量酒款的收藏者，都值得認識這座年輕且極具發展潛力的低地酒廠。
從一座農場開始：洛基亞的誕生
洛基亞酒廠位於蘇格蘭西南部的南艾爾郡（South Ayrshire），坐落於一座約90公頃的工作農場。「Lochlea」意指「湖畔的草地」，讀音接近「Loch-lee」。
2014年，酒廠創辦人尼爾・麥吉奧克（Neil McGeoch）開始思考農場未來的發展方向，並於隔年嘗試種植釀酒用大麥。酒廠在2017年展開建設，2018年正式開始蒸餾，直至2022年推出第一款單一麥芽威士忌。
洛基亞雖然是一座相當年輕的酒廠，卻不是憑空誕生的新品牌，而是從既有的農場、土地及農業經驗中自然發展而來。正如酒廠所強調的：洛基亞首先是一座農場，也正因為這片農場，才誕生了今天的酒廠。
從田間到詩篇：羅伯特・伯恩斯（Robert Burns）與洛基亞
洛基亞農場不只孕育大麥，也與蘇格蘭文化有著深厚連結。1777年至1784年間，蘇格蘭國民詩人羅伯特伯恩斯曾與家人在洛基亞農場生活及工作。白天，他與父親一同在田間勞動；夜晚則前往附近城鎮，與友人討論詩歌、思想與時代議題。這段經歷也成為他日後文學創作的重要養分。
品牌精神 ：酒標上的「Dare to be Honest and Fear No Labour」，意為「勇於誠實，無懼勞動」，呼應Robert Burns的精神，也呈現酒廠重視土地、誠實製作及親力親為的品牌價值。
單一莊園威士忌
洛基亞最具代表性的特色，就是「Single Estate單一莊園」概念。酒廠在自家農場種植Laureate品種大麥，使用農場地下水源，透過兩座銅製壺式蒸餾器進行蒸餾，最後將酒液放入農場內的倉庫熟成。從大麥生長到威士忌逐漸成熟，都與同一片土地緊密相連。
自家種植．原址蒸餾．原址熟成（GROWN · DISTILLED · MATURED）
這種生產方式讓原料來源具有高度可追溯性，也讓酒廠能更直接地掌握大麥品質、蒸餾風格及熟成環境。對在意原料產地及製程透明度的威士忌愛好者而言，正是洛基亞最有辨識度的品牌優勢。
洛基亞的風味版圖
洛基亞的基礎酒體以明亮水果、穀物甜香、新鮮青草及柔和辛香為主要特色，展現清新且帶有農場氣息的現代低地風格。
酒廠積極運用波本桶、Oloroso雪莉桶、PX雪莉桶、波特桶、STR紅酒桶、Calvados蘋果白蘭地桶及曾盛裝泥煤威士忌的橡木桶，創造出水果、雪莉甜香及輕煙燻等不同風味。
洛基亞常態核心系列皆以46%酒精濃度裝瓶，堅持不添加焦糖色，並採用非冷凝過濾，盡可能保留酒液原有的色澤、質地與風味。
核心酒款
11001252 Our Barley：認識洛基亞的第一杯
0.7L | 46% | 桶型：波本桶、Oloroso雪莉桶、STR紅酒桶 | 明亮果香、穀香、柔和辛香
Our Barley是洛基亞最具代表性的核心酒款，也是認識品牌風格的理想起點。酒款結合波本桶、Oloroso雪莉桶及STR紅酒桶熟成，帶有梨子糖漿、水果糖、柑橘果醬及新鮮青草香氣；入口可感受到金黃糖漿、胡椒、裸麥麵包、夏威夷豆及奶油汽水般的甜美風味。
整體果香清新、穀物特色鮮明，同時具備適度的橡木與辛香層次，適合剛接觸單一麥芽威士忌，或希望直接認識洛基亞酒廠特色的消費者。
核心系列全數獲得舊金山世界烈酒大賽雙金牌
2026年，洛基亞四款單一莊園核心酒款，全數於San Francisco World Spirits Competition舊金山世界烈酒大賽獲得雙金牌。雙金牌代表該酒款在盲飲評選中，獲得評審團一致給予金牌肯定。
2026 Double Gold ：Our Barley 96分
對一座2018年才開始蒸餾的年輕農場酒廠而言，全系列同時獲獎，不僅肯定酒廠基礎酒體的品質，也展現洛基亞運用不同橡木桶塑造風味的能力。
以莊園四季為靈感的季節限定系列
除了常態核心系列，洛基亞也曾依照農場一年四季的工作節奏，推出四款Seasonal Releases季節限定系列，每一批次皆以「Crop」命名。
耕作系列：水果甜味與細緻煙燻
Ploughing Edition代表冬季翻土，透過曾盛裝艾雷島泥煤威士忌的橡木桶，而非使用泥煤烘乾的大麥，為洛基亞酒液加入柔和煙燻層次。
11001255 耕作春季限定版（Ploughing Edition First Crop）
0.7L | 46% | 桶型：艾雷島威士忌桶、泥煤Quarter Cask | 初探煙燻風味
First Crop是洛基亞首次探索煙燻風格的作品。烘烤水果與淡雅泥煤揭開香氣，入口有傳統水果硬糖、熟蘋果及巴西堅果，尾韻將果香、堅果與艾雷島煙燻交織；煙味不會完全壓過酒廠原有的明亮水果感。
11001260 耕作春季限定版第二版（Ploughing Edition Second Crop）
0.7L | 46% | 桶型：100%艾雷島200公升橡木桶 | 選酒定位：清新果香與海岸輕煙
Second Crop完全使用200公升艾雷島威士忌桶熟成，從穀物與青蘋果香氣，發展為鮮切乾草及多汁水果；尾韻帶海鹽與泥煤餘燼，如海灘營火般清爽。比第一版更集中呈現艾雷島桶的海岸與煙燻特性。
播種系列：波本桶的明亮春日果香
Sowing Edition象徵春季播下新一年度的大麥種子，以初次填充波本桶展現洛基亞基礎酒體中的蘋果、梨子、香草及青草。
11001256 播種夏季限定版第二版（Sowing Edition Second Crop）
0.7L | 46% | 桶型：100%初次填充波本桶 | 選酒定位：清新果香與香草甜味
Second Crop選用在倉庫較高位置熟成的波本桶，利用較明顯的溫度變化加速酒液與木桶互動。紅蘋果、梨子與甜堅果之後，可感受到香草莢及杏仁油，尾韻帶清爽松林氣息，風格活潑明亮。
11001262 播種夏季限定版第三版（Sowing Edition Third Crop）
0.7L | 46% | 桶型：100%初次填充波本桶 | 選酒定位：花香、果園水果與三版收藏
Sowing系列最終版延續100%初次填充波本桶。杏仁及玫瑰花瓣香氣後，入口綻放蘋果花、白胡椒與爽脆梨子，尾韻留下溫暖稻草及鮮切青草；相較Second Crop更具花香與細緻辛香。
豐收系列：紅色水果與收穫季甜香
Harvest Edition以洛基亞農場夏末收割大麥的忙碌時刻為靈感。三個Crop皆以葡萄酒類橡木桶搭配波本桶或雪莉桶，逐步展現紅色水果、奶油甜香與酒液熟成度的變化。
11001253 豐收秋季限定版（Harvest Edition First Crop）
0.7L | 46% | 桶型：波特桶、Oloroso雪莉桶、波本桶 | 選酒定位：果香型季節限定入門
First Crop是豐收系列的開端，以燉煮蘋果、梨子糖及燕麥餅乾揭開香氣；入口出現草莓、紫羅蘭及烤棉花糖，尾韻回到洛基亞標誌性的穀物與新鮮青草。果香、花香與農場穀物感兼具，適合第一次接觸季節限定系列的飲用者。
11001257 豐收秋季限定第二版（Harvest Edition Second Crop）
0.7L | 46% | 桶型：波特桶、STR紅酒桶、初次填充波本桶 | 選酒定位：喜愛紅色水果與奶油感
Second Crop提高波特桶影響，並以STR紅酒桶取代前版的雪莉桶。香氣集中於椰棗、厚切柑橘果醬與成熟紅葡萄，入口帶出粉紅胡椒及果乾，最後轉為柔滑奶油感；比First Crop更飽滿，也更能展現葡萄酒桶帶來的成熟果味。
11001263 豐收秋季限定第三版（Harvest Edition Third Crop）
0.7L | 46% | 桶型：再填充波本桶、波特Hogshead桶、Oloroso雪莉桶 | 選酒定位：甜點風格與批次收藏
最終版Third Crop將酒液於再填充波本桶與波特Hogshead桶進行雙重熟成，並加入一只Oloroso雪莉桶調和。草莓果醬與凝脂奶油香氣後，接續現烤蘋果派及白巧克力，尾韻以黑胡椒收束；甜美中保留辛香平衡，是觀察三版熟成演進的重要一款。
休耕系列：雪莉桶的深沉與溫暖
Fallow Edition象徵收穫後讓田地休養的秋季。三個Crop均以雪莉桶為主角，從純Oloroso到Oloroso與PX搭配，再回到更成熟的初次填充Oloroso，適合喜愛果乾、蜂蜜、烘焙與辛香風味的飲用者。
11001254 休耕冬季限定版（Fallow Edition First Crop）
0.7L | 46% | 桶型：100%初次填充Oloroso雪莉桶 | 選酒定位：經典雪莉桶風格
First Crop是洛基亞首款完全使用Oloroso雪莉桶熟成的作品。成熟紅色水果與現烤香蕉麵包構成香氣，入口有果乾、皮革與麥芽餅乾，尾韻帶茴香及玫瑰花瓣；在甜潤與乾爽之間取得平衡，適合傳統雪莉桶愛好者。
11001258 休耕冬季限定版第二版（Fallow Edition Second Crop）
0.7L | 46% | 桶型：Oloroso雪莉桶、Pedro Ximenez雪莉桶 | 選酒定位：偏好甜潤濃郁雪莉
Second Crop加入PX雪莉桶，甜感與厚度更明顯。麥盧卡蜂蜜及金黃糖漿率先出現，接續甜薑糖與研磨咖啡豆，尾韻帶新鮮杏仁；相較First Crop更甜潤、更具深色糖漿與烘焙氣息。
11001264 休耕冬季限定版第三版（Fallow Edition Third Crop）
0.7L | 46% | 桶型：100%初次填充Oloroso雪莉桶 | 選酒定位：成熟雪莉桶與三版收藏
Third Crop回到100%初次填充Oloroso雪莉大桶，且酒液比前一版再年長一年。熟蘋果與椰棗香氣轉為新鮮麥芽麵包及麥盧卡蜂蜜，尾韻則有奶油檀木油脂感與綜合胡椒；風格深沉而溫暖，是Fallow三部曲的收尾。
原酒與年份限定
原酒系列以接近酒窖取樣的高酒精濃度裝瓶，能呈現更集中的水果、堅果、雪莉與橡木風味；5 Year Old則是洛基亞首款標示年份作品，具有酒廠發展里程碑與收藏意義。
11001259 原酒限定第一版（Cask Strength Batch 1）
0.7L | 60.1% | 桶型：初次填充波本桶、Oloroso雪莉桶 | 選酒定位：高強度飲用與原酒入門
第一版是洛基亞首款年度原酒系列，以60.1%呈現接近酒窖取樣的濃度。濃縮水果賓治伴隨雪茄及咖啡豆香氣，入口延續洛基亞水果調性與巴西堅果，尾韻則有橙糖漿及老橡木；建議先純飲，再少量加水比較香氣變化。
11001265 原酒限定第二版（Cask Strength Batch 2）
0.7L | 60% | 桶型：PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶、STR紅酒桶 | 選酒定位：濃郁雪莉水果與批次比較
第二版改以PX、Oloroso與STR桶組合，酒色及雪莉影響均較第一版深。蘋果、桃子糖漿與橘子果醬構成豐富香氣，入口加入野生薰衣草及玫瑰花瓣，尾韻以黑胡椒和果乾收束；適合喜歡高濃度雪莉風格，或想比較兩批原酒差異的愛好者。
11001261 洛基亞5年單一麥芽威士忌（Lochlea 5 Year Old）
0.7L | 50% | 桶型：2只波本桶、Oloroso雪莉桶、PX與Oloroso雙重熟成桶 | 選酒定位：年份里程碑與限量收藏
洛基亞5年是酒廠首款年份標示威士忌，由John Campbell挑選5只橡木桶調和，其中2只來自2018年酒廠最初裝桶批次，全球限量2,000瓶。紅糖與烤鳳梨香氣轉為柑橘皮及糖漬梨子酥，尾韻有焦糖、黑胡椒、玫瑰花瓣與皮革；50%酒精濃度兼具濃度與平衡。
紅酒桶年度版與高年份作品
除上述指定品項外，洛基亞Red Wine Cask紅酒桶系列以年度方式推出。2025年版本使用Grenache紅酒桶；2026年版本將波本桶熟成酒液轉入義大利托斯卡尼Sangiovese紅酒桶收尾，帶來紅色莓果、烤蘋果、蜂蜜及柔和辛香。
酒廠亦於2026年發表目前年份最高的7年單一麥芽威士忌。隨著原酒逐年成熟，這些年度與年份作品也讓消費者看見洛基亞由新興酒廠持續成長的歷程。
一座年輕酒廠，正在熟成的無限可能
洛基亞的吸引力，不只在於它是一座年輕酒廠，而是它從一開始便建立了清楚且具有差異化的發展方向。
自家農場大麥、原址蒸餾及熟成，賦予品牌完整的單一莊園故事；Robert Burns的歷史連結，則讓土地多了一層蘇格蘭文化意義。酒廠持續透過核心系列、季節限定、原酒與年份作品，呈現酒液在不同桶型及熟成時間下的變化。
對新手而言，洛基亞的水果與穀物風格容易入門；對資深愛好者而言，其原料可追溯性、製程理念及不斷成熟的酒液，也提供了持續探索與比較的樂趣。
門市洽詢 想親自認識洛基亞單一莊園威士忌，歡迎前往橡木桶洋酒各門市洽詢。實際販售品項及數量依各門市庫存為準。