山川光男：踱入那片飄零的仙夢

有時候，鬥爭會使人身心俱疲、焦躁難安；而在更多時候，良性的競爭其實會使更傳奇的作品橫空出世！

來自日本山形縣的（やまがたけん）的「山川光男」便是出自這樣的佳話：由於日本國內其他產的清酒地區急起直追，因此山形縣四大酒造發起聯合銘柄，派彼此的蔵人（釀酒工人）前往各自酒造「留學」，聯名推出最精粹的特殊酒款──期望提高山形縣清酒品牌影響力，及眾人對山形縣清酒的認識。

品牌取名來自於水戸部朝信先生「山形正宗」的「山」、佐藤淳平先生「楯野川」的「川」、小嶋健市郎先生「東光」的「光」、尾原俊之先生「羽陽男山」的「男」。該合作計畫其實於2016年已然啟動，以每季的時程推出一款適合該季節飲用及珍稀的限量清酒，每款出品均結合了酒造的釀酒精髓。

山川光男極具辨識度的酒標設計，描繪出邊喝邊玩，喜歡旅遊的大叔，毎一季的圖案情境皆各異其趣，也是日本酒愛好者們熱衷蒐羅整套的傑出酒款。值得一提的是，使用日本國產米、在地純淨水源、在山形縣內製造、貯藏及入樽的山形縣清酒，本身已因輕柔而具透明感的酒質獲得「GI認證」，更是消費者們信任與讚揚的表徵。

日本男山山川光男純米大吟釀（冬季限定）

Yamakawamitsuo DAIGINJYO

酒精濃度15%，精米步合（Rice polishing rate） 50%，使用「出羽燦々」釀造。

在這第四彈的冬季篇，山川光男的標題是江戶時代、俳諧師松尾芭蕉的俳句「酒買いに　雪の袋や　投頭巾」，敘述了年底忙於準備清酒的光景。當大叔出去買清酒時，冬雪正翩翩飄落，主人翁便隨機應變將酒袋套在頭上，抵禦了飄雪。有趣的意境令人不禁捧腹，而酒液呈現出的乾淨柔美的品質，正符合酒標上浪漫文雅的落雪情境。

吟詠清酒之美，夫復何求？