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混釀工藝的最高緯度

三重美味:南美波爾多將給您極限震撼!

 

 

百年歷史名廠聖大力Santa Rita擁有幾乎遍佈全國的葡萄園腹地,集中於海岸山脈與安地斯山脈間的中央谷地,具有全世界最適合種植葡萄的自然環境;旗下佳作更曾於全球矚目的柏林品酒會上,以盲飲的方式擊敗法國波爾多與義大利精銳之作,不愧「南美波爾多」之美稱!

 

此外聖大力葡萄園裡的葡萄樹是由最正宗的法國波爾多葡萄樹發展而來的,相信大家都不會忘記19世紀,那蚜蟲的災難,摧毀了幾乎所有法國波爾多的葡萄園;現在,法國名莊裡種植的葡萄樹全部都是後期嫁接了美國葡萄樹之後的變體。富有遠見眼光的Dona Luis Pereira早在這場災難發生之前就把這珍貴的葡萄樹根帶到了智利,從而令這些樹苗避過了這一場浩劫。因此,現在葡萄園裡所繁育的仍然是擁有千年釀酒歷史的法國名莊最正宗的葡萄樹繁衍下來的後代。擁有優良的貴族血統!

 

 

 

智利聖大力3C紅葡萄酒 2019 0.75L

 

聖大力連續十年榮登最佳酒廠,挑選來自上等80年老葡萄園與新葡萄園中的優質葡萄,並選定卡本內弗朗、卡本內蘇維翁、卡門內爾混釀,打造特有的3C紅葡萄酒。濃郁深沉的紅寶石色澤,層次豐富帶著些微的礦石氣息及黑醋栗、藍莓、巧克力、香草味,以100%全新法國橡木桶發酵,經過第二次裝桶調和,創造出優雅獨特的完整風味!

 

搭配鹿肉、山豬肉、起司等等都十分適合。相信您絕對能感受到釀酒師高超出色的創造力。