你知道嗎？從17世紀開始，是愛爾蘭威士忌的發展期──許多酒廠陸續設立，釀造威士忌的技術也大幅度躍進；於18世紀時達到巔峰，此時行銷全球的威士忌超過九成都產自愛爾蘭，這時都柏林之名響徹世界，是最佳威士忌的出身地證明，有超過一百間酒廠、數十萬人在此工作，規模遠過於現今蘇格蘭最著名的斯佩賽區！

也就在此時，天頂Teeling家族在Walter Teeling的帶領下，在都柏林的自由區Marrowbone Lane創建了酒廠，在愛爾蘭威士忌的活躍歷史上正式現身。

但這段榮景維持的時間並不長，因為獨立戰爭、內戰、美國禁酒令的因素，短短數十年間，酒業從絡繹不絕變成門可羅雀。80年代，在後起之秀的蘇格蘭帶領下，全世界又開始湧起威士忌的浪潮，充滿理想的青年們回到Walter Teeling的創始地──都柏林的自由區，創立了天頂Teeling，酒廠的核心理念是：「復興都柏林威士忌，重現愛爾蘭榮光！」

創廠數年後，天頂也推出了數款讓酒界刮目相看的威士忌。在2022的NYWSC（紐約世界葡萄酒與烈酒大賽）當中，天頂威士忌表現勢如破竹，勇奪多項金獎。不啻為原本已在堪稱威士忌界的奧斯卡「WWA世界威士忌競賽」七項獲獎、歐洲最佳烈酒製造商競賽「International Wine & Spirit Competition」七面金牌、「Icons of Whiskey Ireland」比賽奪下的非凡成績以外、更添幾筆豐功偉業！

為了要與市場上既有的愛爾蘭酒款做出區隔，我們將天頂定調為非常珍稀的威士忌，沒有達到標準之前不會推出。

──品牌大使Martin Lynch