西元1952年，歪脖子的開拓者Charles Brotte，以印象中野生葡萄藤抵禦強風不屈不撓的精神作為形象，設計出這款歪脖子系列的雛型，經由儲放讓酒體與與神秘配方交融，造就現今廣受世界喜愛的Châteauneuf-du-Pape，自西元2010起──隆河產區的歪脖子(La Fiole Côtes du Rhône) 就此開啟了傳奇的一頁。

葡萄經碾壓榨汁後帶來更平衡的口感，每個品種分别釀造。發酵浸皮20天左右，在混凝土缸內乳酸發酵，再放入100年的橡木桶與混凝土缸內陳放六個月。再經由嚴格的篩選與精確的調配，調製出雋永的味道，再過濾裝瓶。

「法國歪脖子隆河丘紅葡萄酒 2021 0.75L」最好在略低於室溫的溫度下飲用，即 16~18°C。在冰箱中將瓶子從室溫冷卻到完美的食用溫度大約需要半小時。

整體而言，酒體圓潤豐厚，單寧滑順有勁，餘韻綿長帶有淡淡的新鮮水果及甘草味。慢慢細品，您可以在這些葡萄酒中辨別出櫻桃果醬、野莓果醬或黑李子的味道。成熟的單寧增加了葡萄酒與食物搭配的必要結構。適合搭配麻辣料理！麻辣風格的料理勁辣鮮爽，搭配甘醇芳美、柔順綿長的酒體最為合適，鮮脆的酸度完美化解掉重口味的麻膩感，將食物的風味徹底襯托出來，保證讓您意猶未盡。