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英國雲頂12年桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌#27介紹

 

創立於1828年、堅持全程手工生產的「雲頂Springbank」又為全世界的酒迷帶來了最新酒款「十二年第27版」！即使近幾年需求激增、價格也不斷地飆漲，酒廠的堅持始終不曾妥協；除了是全蘇格蘭唯一可生產三種不同Single Malt Whisky的酒廠，也是全蘇唯一旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存，採純手工方式進行的酒廠；更堅持100%人工翻麥、傳統的地板式發麥過程，水準遠超過普遍機械量產的麥芽。釀造的每一步，也都在廠區內完成，拒絕冷凝過濾及焦糖著色，品質和聲譽歷久彌新，兩世紀以來維持著不變的正統獨特風味，

 

 

 

11000652英國雲頂12年桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌#27 0.7L 55.9%

本次釋出的第27版，使用 60%波本桶、35%雪莉桶與5%蘭姆桶熟成，酒體香氣層層遞進，前段釋出太妃糖蘋果、帕瑪火腿與堅果甜點的鹹甜交織；中段則湧現桃子罐頭、水果糖漿、蜂蜜與牛奶巧克力的綿密甜潤；尾韻則以低調泥煤與橘皮、石楠花蜂蜜畫下圓滿句點，餘韻悠長、餘光燦爛。