始於愛爾蘭、忠於愛爾蘭──冠絕群倫的天頂Teeling

眾人關注的威界盛事──在2022年的NYWSC（紐約世界葡萄酒與烈酒大賽）當中，天頂Teeling表現勢如破竹，勇奪多項金獎。不啻為原本已在堪稱威士忌界的奧斯卡「WWA世界威士忌競賽」七項獲獎、歐洲最佳烈酒製造商競賽「International Wine & Spirit Competition」七面金牌、「Icons of Whiskey Ireland」比賽奪下的非凡成績以外、更添幾筆豐功偉業！

凡是酒饕們都明白，現在的蘇格蘭的斯佩賽區內有著冠絕世界的酒廠密度；但很少人知道，酒業全盛時期的愛爾蘭，光是在都柏林市區內就有著高達37間酒廠！甚至都柏林市中心的自由區甚至因為無與倫比的威士季產業榮景，有著「威士忌黃金三角」的美稱。

但好景不常──從祝融之災、1919年的獨立戰爭到20世紀初美國禁酒令，諸多事件皆重創了愛爾蘭威士忌產業… …漫長的冬眠期過後，直到2012年，天頂家族才帶著原酒廠珍貴的老酒，在愛爾蘭威士忌的發跡地──都柏林自由區，以浴火鳳凰之姿在都柏林重出江湖。

天頂Teeling以兼具傳統和創新的釀造精神聞名！他們使用愛爾蘭的傳統三次蒸餾法打造溫和酒體，並使用愛爾蘭19世紀獨有的釀造工序，以各半的未發芽大麥和發芽大麥，蒸餾原酒，使酒體多了一分辛香料的爽朗氣息。

在選桶的手法上，天頂則是承襲了都柏林的創新精神，大膽選用特殊桶型，玩轉出各種新意。他們使用極難取得的干邑桶、愛爾蘭黑啤酒桶、布根地桶熟成，輔以愛爾蘭三次蒸餾的輕柔酒體，藝術性地詮釋不同酒桶下的熟成風韻。

「創新一直以來是天頂的核心價值，而愛爾蘭釀造威士忌的百年傳統，則是賦予天頂酒廠深度的重要背景。」

──經營者Jack Teeling & Stephen Teeling

至今，天頂已是愛爾蘭威士忌的第一把交椅，每每在全球酒類競賽風光囊括各大獎項，單一麥芽、單一穀物、調合名仕威士忌也多次獲得世界威士忌大獎「全球最佳愛爾蘭威士忌」殊榮。往後，天頂家族繼續為我們帶來出色卓越的演出，愛好威士忌的你絕對不能錯過！

天頂單一穀物愛爾蘭威士忌 46% 0.7L

Teeling Single Grain Irish Whiskey 46% 0.7L

最佳單一麥芽愛爾蘭威士忌 (2014,2015,2016,2017,2018)

2015 國際烈酒大賽(ISC)-銀牌

2014 國際葡萄酒季烈酒競賽(IWSC)-銀牌

2014 世界威士忌大獎(WWA)-最佳穀物威士忌

2014 國際烈酒大賽(ISC)-銀牌

新鮮迷人的辛辣感充斥鼻腔，繽紛的水果香氣接連湧出。與明顯的甘甜味相擁交織，尚未品飲便能確知這佳釀的美妙。酒液輕輕入喉之後，起初有強烈的辛辣感，進而擴散為滿滿紅莓果的活潑風格與干型單寧味，心中浮現一幅遼闊明亮、青草如綿的和熙光景。最後的尾韻帶有爽朗的辛辣感，在飲者心中留下萬分動人的迴響。