【英國雲頂30年單一麥芽蘇格蘭威士忌】
產量珍稀 臻至極限的蘇格蘭之巔
雲頂Springbank來自「威士忌之鄉」蘇格蘭,為當地最古老、最頂級的獨立家族釀酒廠,曾獲世界單一麥芽蘇格蘭威士忌冠軍──旗下有三個威士忌品牌:其中雲頂酒廠80%產能用來生產雲頂品牌威士忌;10%產能用來生產子品牌朗格羅(Longrow)威士忌;還有10%產能用來生產赫佐本(Hazelburn)威士忌。
雲頂除了是全蘇格蘭唯一可生產三種不同單一麥芽威士忌的酒廠,也是全國唯一旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存,採全手工方式進行的酒廠;更堅持100%人工翻麥、傳統的地板式發麥過程,品質遠超過一般機械量產的麥芽。
釀造的每一步,也都在酒廠內完成,未經冷凝過濾、無焦糖著色,品質和聲譽歷久不衰,200年來維持著不變的正統獨特風味,全世界酒迷都在搶購,一瓶難求!而最新發佈、經三十年陳釀的「英國雲頂30年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,也可望會在威界掀起一股討論熱潮!
英國雲頂30年單一麥芽蘇格蘭威士忌 0.7L 46%
全球限量1400瓶
85%波本桶+ 15%雪莉桶
聞香:
聞起來是相當典型的雲頂氣息,以菠蘿、橘子和桃子等熱帶水果香氣為主,其後到場的是香草芬芳。
品飲:
香甜且帶有十分出色的檸檬和橘子等柑橘類水果風味,並伴有淡淡的泥煤煙熏風味,隨後是奧帕爾水果糖、果汁冰糕和土耳其甜點般的突出甜味,最後還有一點點椰子風味。
尾韻:
熱帶水果風味綿延悠長,伴隨著蠟質感和薄荷葉風味。