有「沫」的地方就有人群

擁有綿密泡沫的比利時啤酒，被達人們視為皇冠上的寶石。不同於傳統製作，比利時啤酒讓酵母留在瓶內，隨著發酵時間增長，泡沫也更加密實，能阻隔與空氣接觸，保有其香醇、回甘的特點，在歐洲，比利時啤酒 (Belgian Beer) 可以說是手工啤酒的代稱，來代表其精緻的工藝。

比利時是擁有豐富文化底蘊的國家，布魯塞爾更是以精美的手工工藝享譽全球，長期面臨各種語言、文化的衝擊與融合的比利時，成為歐洲文化薈萃之地，濃厚的歷史背景下藏著多元美食文化，獨樹一幟的比利時美食，擁有全世界最好的巧克力，同樣地，比利時啤酒也被奉為全世界最好的啤酒。曾經有啤酒大師這樣評價比利時啤酒:「啤酒對於比利時的意義，就像紅酒對於法國的意義一樣。無論是種類還是口感，你都能在比利時啤酒中獲得最多的選擇，沒有其它的國家比他更多了」。

一百年前，定居於比利時的著名英國釀酒大師約翰·馬丁 (John Martin)，為了打造出他理想的啤酒國度，創立了令人驚嘆的 John Martin 集團，至今已傳承到家族的第三代，旗下不斷新增許多歷史悠久且獨特的酒款品牌，獨寵全球啤酒愛好者是他們的經營宗旨。

被目前的經營者 Anthony Martin 讚為「最佳啤酒精選」的 Timmermans，已擁有 300 多年的歷史，承襲傳統的 Lambic 釀造而聞名。旗下於木桶中陳年 3 年、較老的櫻桃 Lambic 與確保使酒體自發性進行瓶中二次發酵的年輕櫻桃 Lambic 混釀而成的 Oude Kriek，經過審核標準控制的優質佳釀，被維護在TSG (Traditional Speciality Guaranteed) 標誌之下，保存期能長達12年。

四月預購活動，預計五月中旬到貨
62000302 比利時Timmermans香檳啤酒 0.375L

Timmermans Oude Gueuze 0.375L

四月預購活動，預計五月中旬到貨
62000304 比利時Timmermans櫻桃香檳啤酒 0.375L
Timmermans Oude Kriek 0.375L

四月預購活動，預計五月中旬到貨
62000305 比利時Timmermans & Guinness天然發酵司陶特啤酒 0.375L
Timmermans Lambic & Stout 0.375L

生於蘇格蘭，長於比利時的啤酒混血代表-高登 (Gordon)，以蘇格蘭家族命名，John Martin 集團為了致敬這偉大的家族，不單承襲百年的獨家啤酒配方，更推廣給全球酒迷，被評為力量與溫柔的鉅作，同時也反映了其高貴的蘇格蘭血統，佔據啤酒界不容忽視的位置。由三種穀物混釀而成的三重頂部發酵白啤酒，桶陳於橡木桶後，再於瓶中二次發酵的過程中更激發出香草與成熟水果的香氣，完整地展現豐富且暢快的風格。

四月預購活動，預計五月中旬到貨

62000306 比利時高登桶陳艾爾啤酒 0.33L 

Gordon Blond Oak Ale 0.33L

四月預購活動，預計五月中旬到貨

62000293 比利時高登蘇格蘭艾爾啤酒 0.33L 

Gordon Scotch Ale 0.33L

來自比利時最古老的啤酒廠之一，以100％天然的釀造聞名，成立於1456年，於滑鐵盧戰役中提供啤酒，使軍隊因而有了力量和勇氣，故被廣為流傳。旗下的紅櫻桃啤酒，採頂部 Lambic 發酵，今年更是全新改版，能更加品嚐到天然的櫻桃酸味，比原款更具果香和甜味。

四月預購活動，預計五月中旬到貨

62000307 比利時滑鐵盧紅櫻桃啤酒 0.33L 

Waterloo Red Cherry 0.33L

四月預購活動，預計五月中旬到貨

62000308 比利時滑鐵盧桶陳琴酒 0.48L 

Gin Waterloo Oak Infusion 0.48L