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加拿大雲嶺麗絲玲冰酒 2021 0.375L
Inniskillin Riesling Icewine 2021 0.375L
- 建議售價：
- 5200 元
- 類別：
- 冰酒
- 國家：
- 加拿大
- 酒精濃度：
- 9.5%
- 容量：
- 375 ML
- 品牌：
- 雲嶺
價格僅供參考，更多會員活動請洽門市
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Ø收成:
Ø由於早期進入低於季節溫度的天氣，許多尼亞加拉（Niagara）的酒莊選擇在11月份采摘冰酒。我們在12月中旬采摘，那時大部分葡萄已經收獲完畢。
Ø釀酒過程:
Ø在攝氏零下10度的溫度下進行了采摘。在榨取出一小部分濃縮液後，果汁經過沉淀、過濾和接種酵母。發酵過程持續了23天，直到糖分、酒精和酸度達到平衡狀態。
Ø釀酒師筆記:
Ø散發著杏子和柑橘的濃郁香氣，口感上，檸檬和酸橙的柑橘味平衡了活潑而新鮮的酸度。
Ø食物搭配:
Ø梨和藍奶酪比薩、檸檬塔
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