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澳洲產區

 

澳洲產區簡介
 

南澳
此區由於被沙漠和海洋包圍，溫暖乾燥的氣候，使得南澳擁有得天獨厚的環境，是唯一不受蟲害侵襲的區域，也是澳洲最重要的葡萄酒產區，以卡本內蘇維翁CABERNET SAUVIGNON、希哈Syrah和麗詩玲Riesling為主。南部的古那瓦拉擁有紅土層，此區生產頂級葡萄酒，風味細緻而優雅。

 

新南威爾士
位於澳洲東南部，是澳洲最早的葡萄栽種地區，澳洲主要知名酒廠都集中於此地。此區也包含了氣候迴異，葡萄酒風味獨特的獵人山谷區，以及適合種植高品質莎當妮Chardonnay的Cowra考拉地區。

 

維多利亞
此區於十九世紀曾是澳洲葡萄產量最高的地區，酒質細膩圓潤，但卻長年遭遇蟲害，因而經歷長年的休耕。維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型，其內陸的產區以加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜酒，也出顏色濃厚、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。葡萄品種以卡本內蘇維翁CABERNET SAUVIGNON為主，施赫SHIRAZ，莎當妮Chardonnay，賽米隆，麗詩玲Riesling等葡萄也都有栽種。

 

西澳
此區是澳洲唯一有葡萄酒管制制度的地區。瑪格麗特河區以卡本內蘇維翁CABERNET SAUVIGNON，莎當妮Chardonnay和黑皮諾PINOT NOIR著稱。