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天頂Blackpitts泥煤單一麥芽愛爾蘭威士忌 46% 0.7L
Teeling Blackpitts Peated Single Malt Irish Whiskey 46% 0.7L
- 建議售價：
- 2150 元
- 類別：
- 威士忌
- 國家：
- 愛爾蘭
- 酒精濃度：
- 46%
- 容量：
- 700 ML
- 品牌：
- 天頂
價格僅供參考，更多會員活動請洽門市
歷史背景：Blackpitts街道（天頂酒廠後方）位於都柏林深具歷史背景的自由區，（自由區以前有許多蒸餾廠、家族企業像是Guinness），Blackpitts街道更是有許多大型威士忌發麥廠，有著傳統的技術和歷史背景，天頂酒廠本身創新的渴望，於是興起了製造第一瓶都柏林泥煤威士忌的想法。
工法：保留愛爾蘭威士忌的三次蒸餾工法，顛覆了傳統蘇格蘭泥煤威士忌二次蒸餾（蒸餾前泥煤值55ppm），透過三次蒸餾酒體輕盈柔順，也去除了泥煤所帶來過多的醫療、消毒水氣味，仍還是留泥煤所帶來的可口的燒烤煙燻味（BBQ）。（新舊融合）
過桶：雙桶分別是Sauternes桶（增加水果風味）、Bourbon桶（更加帶出泥煤的燒烤風味）、非冷凝過濾，烤鳳梨味、焦糖甜味。此一過桶手法是參考之前獲得WWA最佳單一麥芽威士忌的天頂24年，平衡水果、泥煤風味，1/3為Sauternes桶，2/3為Bourbon桶
Tasting notes: 燒烤香味、橘子皮香味、品嘗起來有蜂蜜、辛香料、梨子、木頭煙燻味，尾韻有焦糖、煙燻味
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